Hanfsamenmilch

Hanfsamenmilch enthält Proteine und Nährstoffe des Hanfs. Man kann sie in vielen Rezepten anstatt Milch einsetzen.

100g Hanfsamen in 1l Wasser 10 Stunden lang einweichen.
Zusammen mit dem Einweichwasser fein mixen. Ein Standmixer eignet sich dafür am besten.
Die Mixtur bei niedriger Temperatur unter gelegentlichem Umrühren aufkochen.
5 Minuten ganz leicht köcheln lassen. Es bildet sich oben eine weißliche Schicht.
Durch 1 bis 2 feine Siebe in einen sauberen Behälter (Flasche) seihen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps:

Der "Hanfkuchen" darf eingefüllt in einen Nylonstrumpf zugeknotet in der Badewanne mitschwimmen -> eine Wohltat für die arme Haut!
Hanfsamen zum Knabbern: In einer Teflonpfanne bei mittlerer Temperatur rösten, ein wenig Butter und Salz zugeben.