Kräutersalz

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Da man /frau mit einem selbst gemachten Kräutersalz auch ein hoch willkommenes Geschenk für andere zur Hand hat, das Gesundheit, Freude, langes Leben und Lebensauftrag versinnbildlicht, gebe ich die Mischungsmaße gleich für 1kg Salz an!
Für den, der weniger oder mehr benötigt, ist es leicht möglich, die Gewichtsmaße umzurechnen.
Das fertige Kräutersalz wird am besten im Laufe eines halben Jahres aufgebraucht und dann aus getrockneten Kräutern erneut gemixt. So hat man /frau die Sicherheit, in vollem Ausmaß in den Genuss der pflanzlichen Vitalstoffe zu kommen!

Bewährte Mischung getrockneter Pflanzen:

30g Brennnessel-Blätter
30g Mischung aus Majoran, Oregano, Dost
30g Sellerie-Blätter
20g Liebstöckel (=Maggikraut) - Blätter
20g Löwenzahnblätter
20g Thymian
10g Beifußspitzen
10g Bergbohnenkraut
10g Lavendelblätter
10g Pfefferminze
10g Salbeiblätter

Zubereitung:

200g im richtigen Zeitpunkt selbst gesammelte und getrocknete Kräuter ohne grobe Teile werden zusammen mit 1kg jodiertem Bergsalz in einem Standmixer fein gemixt. Wer nicht die ganze Menge auf einmal mixen kann, mixe aber immer Salz und Kräuter gemeinsam, denn das Salz nimmt beim Mixvorgang sofort die ausweichenden Pflanzenöle, Aromen und Kräfte auf!


  • Das ist eine Pflanzenmischung, die sowohl frisch über die Speisen gestreut als auch mitgekocht schmeckt und gut tut!
  • Dieses Kräutersalz ist zusammen mit Brot und einem Euro (oder mehreren ;) ein sinniges Geschenk zur Hochzeit und auch zum Einzug in eine Wohnung bzw. in ein Haus. Folgender Spruch (Volksgut) passt dazu:
Vor allem Salz und Brot
gehören zu den neuen Wänden.
Nehmt beides an aus meinen Händen!
So gibt es niemals bei euch Not.
Achtet auch auf diesen wahren Satz:
Ich leg euch noch den Euro bei,
damit an Geld nie Mangel sei,
doch Freundschaft ist der allergrößte Schatz!
  • Zum Kräutersalz als kulinarischem Mitbringsel passt der auf einem Hängeetikett vermerkte Satz: "Freundschaft ist des Lebens Salz!"
Von „http://www.zfn.at/wiki/index.php/Kr%C3%A4utersalz“
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