Kren-Lachsröllchen

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Ein Rezept aus der Krenküche  !

Mit Topfenkren kann man attraktive Lachsröllchen zaubern:

1. Die Räucherlachs-Scheiben mit dem Topfenkren bestreichen, aufrollen und je nach Größe halbieren.
2. Mit einem Zahnstocher versehen schmücken sie jedes kalte Buffett, auf ein Butterbrot gesetzt - natürlich ohne Zahnstocher ;-) - und mit frischen Paprikastreifen und Petersilie garniert ergeben sie mit einem Schluck Steirischen Weißwein ein kleines, feines Abendessen.

Tipp:

Wer das Optische der Tradition opfern kann, verwendet statt Räucherlachs Räucherforelle!