Petersiliensoße

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Kalte Petersiliensoße

Zutaten:

  1. 1Bund Glatte Petersilie
  2. 1 Essiggurke
  3. 1 Schalotte
  4. 1 Knoblauchzehe
  5. 2 Sardellenfilets


  1. 250ml Mayonnaise (kann mit Jogurt gemischt sein)
  2. 1EL kleine Kapern
  3. geriebene Schale einer halben, ungespritzten Zitrone
  4. Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Die ersten 5 Zutaten sehr fein hacken und mit den nächsten Zutaten verrühren!

Von „http://www.zfn.at/wiki/index.php/Petersilienso%C3%9Fe“
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