Sauerkraut mild zubereitet

Schmeckt Tara besonders gut!
Zutaten
¼ l Brühe, 250g Kartoffel, 500g Sauerkraut, Schnittlauch

Zubereitung

Geschälte Kartoffeln fein reiben und in der Brühe unter mehrmaligem Umrühren kurz aufkochen.
Sauerkraut dazugeben, erwärmen bzw. je nach Geschmack (unter Vitamverlust) weich kochen, dabei öfters umrühren.
Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Würztipps
Kümmel, Knoblauch, Wacholderbeeren, Weißwein, getrocknete Ribiseln