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Zutaten
1 l Apfelsaft
0,5 l Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Büschel Waldmeister (c. 75g)
1 EL Ingwer, in Würfelchen geschnitten
1 EL Zucker, Apfelessig, pro Person 1 schöne Erdbeere
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 Waldmeister gedeiht nicht nur im Wald, sondern auch im Garten! |
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Zubereitung
- Waldmeister hat knapp vor der Blüte gepflückt und als Sträußchen etwas angetrocknet das beste Aroma!
- Wie auf dem Foto ersichtlich in den Apfelsaft hängen.
- Erdbeeren zur Aromaentfaltung mit dem Zucker und einem winzigen Spritzer Apfelessig zugedeckt marinieren.
- Nach einer halben Stunde den Waldmeister aus dem Saft entfernen.
- Die Bowle mit Mineralwasser aufspritzen und gleich in die Gläser über die Erdbeere gießen.
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 Das angewelkte Waldmeister-Büschel über einen quergelegten Kochlöffel so in den Apfelsaft hängen, dass die Stängel im Trockenen bleiben! |
